Nguyên liệu tươi, nấu trong ngày
Cơ Sở Sản Xuất Giò Chả Thảo Sinh: quán quen của người Đà Nẵng
Cơ sở sản xuất giò chả Thảo Sinh đạt OCOP tại Thanh Khê, Đà Nẵng.
Từ bếp tới bàn ăn
Bốn bước, không tắt bước nào
Quán làm bao nhiêu bán bấy nhiêu, nên từng món đều tự tay nấu. Khách muốn xem bếp cứ hẹn trước, chúng tôi dẫn đi một vòng.
Chọn nguyên liệu đầu ngày
Nguyên liệu được chọn kỹ từ sáng sớm, rau củ tươi, thịt cá còn tươi mới. Không ham giá rẻ mà mua hàng cũ, hàng tồn.
Sơ chế và ướp vị
Rửa sạch, cắt gọt, ướp gia vị theo công thức riêng. Mỗi món có thời gian ướp đủ để thấm vị, không làm vội.
Nấu theo đơn
Món nước nấu khi khách gọi, món khô xào nhanh tay. Không nấu sẵn hàng loạt để bán dần, không hâm lại đồ cũ.
Dọn ra và giao đi
Múc đúng phần, bỏ hộp sạch, đóng nắp kín. Đơn gần giao ngay, đơn xa giữ nóng cẩn thận, không để qua bữa.
Có sẵn tại quán
Món đang có hôm nay
Món thay đổi theo ngày và theo buổi. Nhắn Zalo để biết hôm nay quán nấu gì ngon nhất.
Khách ăn rồi nói lại
Món ăn nóng hổi, vị đậm đà, nguyên liệu tươi rõ. Ăn xong không bị ngán, khách trong nhà đều khen.
Quán tôi ăn ở đây lâu rồi. Món đều vị, phần đủ, hôm nào quán đông là báo trước chứ không để khách chờ lâu.
Được dẫn vào bếp xem nấu nên yên tâm. Giá không rẻ nhất nhưng đáng đồng tiền.
Hình chụp tại quán
Ảnh chụp thật tại quán, không mượn ảnh mạng. Khách muốn xem trực tiếp cứ hẹn ghé.
Mua lẻ cho nhà hay đặt tiệc cho nhóm?
Đơn tiệc nhóm được nhận trước và giao đúng giờ, chốt thực đơn và số lượng theo yêu cầu.
Mua lẻ cho gia đình
Đặt món theo phần hoặc combo, giao tận nhà trong khu. Nhắn Zalo trước để quán chuẩn bị kịp.
Nhắn Zalo đặt lẻĐặt tiệc cho nhóm, công ty
Nhận đặt tiệc nhóm, tiệc công ty, liên hoan. Có thực đơn riêng và giữ bàn theo lịch.
Gọi bàn tiệc 0905113103Sáng nào cũng có món mới
Thực đơn theo buổi
Đặt trước theo buổi thì có món đúng giờ và giữ được phần ngon. Ngoài thực đơn, quán không nhận nấu món lạ khi chưa báo trước.
Giò chả các loại
Buổi sáng trời mát, món nước nóng hổi dễ ăn nhất.
Buổi sáng
Chả lụa
Món nhiều, giá mềm, hợp đặt cơm trưa cho nhóm.
Buổi trưa
Giò thủ
Buổi chiều khách đông, nên đặt trước để có món đúng giờ.
Buổi chiều
Sản phẩm OCOP
Buổi tối nhận đặt tiệc nhóm, nên gọi trước để quán chuẩn bị.
Buổi tối
Khách hay hỏi trước khi đặt
Món có thật sự nấu tại quán không?
Đúng vậy, phần lớn là món nấu tại quán. Những hôm nguyên liệu không đủ, chúng tôi nói rõ món nào lấy thêm từ chỗ quen bên cạnh chứ không giấu.
Đặt hôm nay khi nào có món?
Đặt trước thì quán chuẩn bị kịp, món nóng hổi đúng giờ. Đặt trong ngày vẫn được nếu quán còn nguyên liệu, chúng tôi báo lại ngay sau khi kiểm.
Giao xa có tính phí không?
Có giao trong khu vực gần quán. Phí giao tính theo quãng đường, báo trước khi bạn chốt đơn.
Món không ngon thì sao?
Bạn chụp hình gửi lại trong ngày, chúng tôi đổi món khác hoặc hoàn tiền phần đó. Không bắt bạn chứng minh gì thêm.
Có nhận đặt tiệc nhóm không?
Có. Tiệc nhóm nên đặt trước để quán chuẩn bị nguyên liệu và nhân sự; chúng tôi chốt thực đơn và giờ giao ngay từ lúc đặt.